陽春三月，春茶飄香。早春茶，即大家所說的明前茶，芽葉鮮嫩、味醇形美，稱得上是茶中佳品。
春茶
眼看又到春茶采摘季，今年我區(qū)春茶何時開采？
最近，杭州金峰茶葉專業(yè)合作社理事長徐燦波又開始忙碌起來了，不少人跟他咨詢新茶上市的信息?！坝捎诮衲隁鉁鼗嘏^慢，我們進化茶葉相較往年開采略有推遲，目前還只有少量開采?！?月8日，徐燦波在接受記者采訪時說，“等天氣再晴幾天，就可以大規(guī)模采摘了，預(yù)計第一批春茶會在3月10日以后開始采收?！?
進化鎮(zhèn)境內(nèi)共有4000多畝茶園，徐燦波負(fù)責(zé)的合作社收購其中約3000畝茶園的茶葉，品種以烏牛早、龍井43、鳩坑、白茶為主。
因前期雨水充沛，今年烏牛早產(chǎn)量會有所上升，但由于采摘期延后，預(yù)計后期快速升溫后會縮短采摘期，導(dǎo)致高品質(zhì)茶葉數(shù)量會比往年有所下降?！邦A(yù)計今年春茶前期價格會有小幅上升，但是短期內(nèi)就會回落。”徐燦波說。
那么，蕭山知名的三清茶情況如何？
“我們茶園主打的是龍井43，也有中茶108等早發(fā)品種，第一批估計會在3月10日開采?！笔捝皆崎T寺生態(tài)茶場負(fù)責(zé)人葉正權(quán)如是說，“雖然前期雨雪天氣多，但是因為茶樹還沒有萌芽，所以傷害不大，而且經(jīng)過積雪覆蓋，蟲害都要少一些，反而對茶樹的生長是有利的。”
葉正權(quán)介紹，明前三清茶口感相對較淡，鮮爽度好，清明后谷雨前的高山三清茶經(jīng)過光照和雨水滋潤，香氣更為清高，口感也更加醇厚，因此也更受愛茶人士青睞。
“因為前期持續(xù)低溫雨雪天氣影響，今年我區(qū)春茶整體開采有所推后，像特早生品種烏牛早的開采比去年推遲了半個月時間，目前還是零星開采，隨著氣溫回升，將進入大面積開采?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專家蔣炳芳表示，“雖然開采期推遲了，但今年春茶因前期天氣溫差大，并經(jīng)過一個長長的冬天的修養(yǎng)生息，營養(yǎng)積累豐富，香氣口感都會非常不錯，品質(zhì)將較去年有所提升?！?
據(jù)了解，目前，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局已在積極推進做好各項春茶生產(chǎn)指導(dǎo)工作，及時在微信公眾號、產(chǎn)業(yè)協(xié)會群等發(fā)布天氣預(yù)警、生產(chǎn)指導(dǎo)意見和產(chǎn)業(yè)信息等內(nèi)容，同時還將通過舉辦龍井茶手工炒制技術(shù)比武、名茶評比、新茶品鑒等活動，助力我區(qū)春茶產(chǎn)銷。
文/首席記者何可人
來源：蕭山日報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
